Ingeniería en Industrias Alimentarias

Estás listo para estudiar esta carrera si… 

• Construyes tu identidad de manera integral. 

• Respetas las normas de convivencia. 

• Asumes actividades de responsabilidad social. 

• Demuestras conocimientos en ciencias sociales. 

• Explicas fenómenos naturales en base a conocimientos de química y biología. 

• Resuelves problemas de cantidad, movimiento e incertidumbre mediante el uso de ciencias exactas. 

• Propones soluciones a problemáticas medioambientales actuales. 

¿Cómo es un egresado de la carrera de Ingeniería en Técnicas Alimentarias?  

• Analiza y evalúa alimentos, en las etapas de procesamiento, transporte y comercialización, considerando los procedimientos y normas vigentes. 

• Organiza, planifica y dirige los procesos de transformación en una planta de procesamiento de alimentos, con base en los principios y fundamentos de la ingeniería, tecnología y ciencia de los alimentos.  

• Diseña y desarrolla nuevos productos considerando la posibilidad de aprovechar recursos alternativos oriundos del país dentro del marco legal y ética profesional. 

• Evalúa y propone estrategias tecnológicas para la transformación de alimentos, dentro del marco legislativo de la inocuidad alimentaria, seguridad industrial e impacto ambiental. 

• Maneja estrategias para iniciar un emprendimiento destinado a la producción de alimentos. 

• Gestiona la administración, recursos financieros, tecnológicos y humanos de un negocio en el sector productivo de alimentos. 

¿Dónde puede trabajar un egresado de esta carrera? 

• Empresas de procesamiento de alimentos, dentro del área de producción, control de calidad, desarrollo y gestión. 

• Empresas de elaboración y comercialización de suministros para la industria alimentaria. 

• Empresas de diseño y comercialización de maquinarias para la industria alimentaria. 

• Consultoras para asesoramiento en la Industria Alimentaria. 

• Universidades a través de cátedra en la especialidad. 

• Programas alimentarios a nivel nacional e internacional. 

• Instituciones de investigación, desarrollo e innovación del sector de alimentos.