Proyecto de responsabilidad social universitaria en las Lomas el Paraíso de Villa María del Triunfo
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02 feb 2024
Felicitamos a la doctora Bettit Salvá, docente de la Universidad Le Cordon Bleu, por haber participado como coautora de la investigación “EFFECT OF EGG ALBUMIN, SOY CONCENTRATE, AND CHICKPEA FLOUR ON THE QUALITY OF OVO VEGETARIAN SAUSAGE"
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18 ene 2024
¡Le Cordon Bleu Perú en la Ceremonia de Reconocimiento de la Cámara de Comercio!
Le Cordon Bleu Perú se enorgullece al participar y celebrar el éxito de la novena ceremonia de Reconocimiento y Networking Gremial organizada por la Cámara de Comercio de Lima (CCL). Este evento, que tuvo lugar ayer, destacó los esfuerzos notables de líderes comprometidos con la revitalización del sector turístico y gastronómico, un logro que nos llena de satisfacción.
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13 dic 2023
Los alumnos del curso de Fundamentos de Marketing que durante el semestre 2023-II formaron parte del equipo de investigación y redacción, entregaron al Dr. Augusto Dalmau García Bedoya, rector de la universidad Le Cordon Bleu, el primer borrador del fascículo 1 del libro “Historia de la Comida Peruana”
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El pasado 28 de setiembre, estudiantes de los cursos de Responsabilidad Social, Turismo Sostenible e Introducción a los Negocios Internacionales y Hospitalidad, bajo la dirección de los docentes Maribel Huatuco, Mariel Quea y Pedro Pizarro, realizaron una visita de campo a las Lomas de Paraíso, Circuito Ecoturístico, en el Área de Conservación Regional “Sistema de Lomas de Lima”, del AA.HH. Edén de Manantial, esta visita forma parte del Proyecto de Responsabilidad Social Universitaria, “Desarrollo del Valor Turístico del Área de Conservación Regional de las Lomas del Paraíso, gestionado por estudiantes dentro de la asignatura de Responsabilidad Social.
Dentro de las actividades planificadas, se aprovechó para realizar la limpieza y recojo de residuos sólidos en todo el recorrido. Este recorrido tuvo una duración de cuatro (4) horas. Durante el trayecto se contó con la guía del Sr. Luis Marques, quien expresó su preocupación dado que los fines de semana se presenta una mayor carga de visitantes, generando así una mayor cantidad de residuos sólidos, los que quedan regados por todo el camino establecido en la loma.
Es importante resaltar que durante el recorrido nuestros estudiantes recolectaron botellas, bolsas de plástico, vasos descartables, envolturas de golosinas, cascaras de frutas, entre otros. Asimismo, se apreció la maravillosa naturaleza compuesta por flora y fauna característico de las lomas, resaltando la importancia de la conservación del recurso natural, haciendo énfasis en el turismo sostenible.
La comunidad universitaria está comprometida en colaborar por mantener la Loma de Paraíso, para ello, se unirán esfuerzos para realizar sensibilización y charlas de educación ambiental entre los visitantes. En esta oportunidad se hizo entrega de boletines informativos acerca de la importancia de las lomas para la ciudad; razones para cuidarlas y recomendaciones durante su visita. Por último, la promoción de los entornos naturales con la entrega de boletines informativos que resaltan la belleza natural de las Lomas de Paraíso, a través de la experiencia del ecoturismo, descubrimiento de la fauna local, rutas de senderismo, fotografía de naturaleza y la conexión con ella.