Ex Estudiante de Le Cordon Bleu Perú recibe premio al mejor cóctel de Alemania
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02 feb 2024
Felicitamos a la doctora Bettit Salvá, docente de la Universidad Le Cordon Bleu, por haber participado como coautora de la investigación “EFFECT OF EGG ALBUMIN, SOY CONCENTRATE, AND CHICKPEA FLOUR ON THE QUALITY OF OVO VEGETARIAN SAUSAGE"
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18 ene 2024
¡Le Cordon Bleu Perú en la Ceremonia de Reconocimiento de la Cámara de Comercio!
Le Cordon Bleu Perú se enorgullece al participar y celebrar el éxito de la novena ceremonia de Reconocimiento y Networking Gremial organizada por la Cámara de Comercio de Lima (CCL). Este evento, que tuvo lugar ayer, destacó los esfuerzos notables de líderes comprometidos con la revitalización del sector turístico y gastronómico, un logro que nos llena de satisfacción.
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13 dic 2023
Los alumnos del curso de Fundamentos de Marketing que durante el semestre 2023-II formaron parte del equipo de investigación y redacción, entregaron al Dr. Augusto Dalmau García Bedoya, rector de la universidad Le Cordon Bleu, el primer borrador del fascículo 1 del libro “Historia de la Comida Peruana”
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Alejandra Breustedt, Ex alumna de Le Cordon Bleu Perú, Conquista Alemania con el Mejor Cóctel llamado Piña Morada
Alejandra Breustedt, distinguida ex alumna y ex chef de Le Cordon Bleu Perú, ha alcanzado la cima de la mixología al ser galardonada con el prestigioso premio al Mejor Cóctel de Alemania en el reciente Campeonato Nacional de Coctelería 2023, celebrado en Göttingen, Alemania. Breustedt cautivó a los jueces con su innovador cóctel denominado "Piña Morada", una mezcla única que fusiona sabores peruanos con técnicas de vanguardia.
El reconocimiento en el exigente mundo de la coctelería no solo destaca la habilidad y creatividad de Alejandra Breustedt, sino también la excelencia de la formación recibida en Le Cordon Bleu Perú, una institución reconocida por su compromiso con la calidad culinaria.